असंतुलित आहार भारत में 56% बीमारियों का कारण, ICMR की रिपोर्ट
- In Health 14 May 2024 7:40 AM IST
भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) ने आज एक चिंताजनक खुलासा किया है। ICMR के अनुसार, भारत में होने वाली 56.4% बीमारियां असंतुलित आहार के कारण हो रही हैं।
यह रिपोर्ट देशभर में किए गए एक अध्ययन पर आधारित है, जिसमें पाया गया कि लोग पर्याप्त फल, सब्जियां और साबुत अनाज नहीं खा रहे हैं, जबकि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, लाल मांस और चीनी का सेवन अधिक कर रहे हैं।
यह असंतुलित आहार हृदय रोग, मधुमेह, स्ट्रोक, कैंसर और मोटापे जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ा रहा है।
ICMR ने लोगों से आग्रह किया है कि वे अपने आहार में सुधार करें और अधिक स्वस्थ भोजन विकल्प चुनें।
रिपोर्ट में कुछ प्रमुख बिंदु:
●फलों और सब्जियों की कमी: अध्ययन में पाया गया कि 70% से अधिक भारतीय पर्याप्त फल और सब्जियां नहीं खाते हैं।
●साबुत अनाज का सेवन कम: केवल 12% भारतीय ही रोजाना साबुत अनाज का सेवन करते हैं।
●प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन: 58% भारतीय नियमित रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं।
●लाल मांस का सेवन: 30% भारतीय प्रतिदिन लाल मांस का सेवन करते हैं।
●अधिक चीनी का सेवन: भारतीय प्रति व्यक्ति प्रतिदिन अनुशंसित मात्रा से 50% अधिक चीनी का सेवन करते हैं।
ICMR की हिदायतें:
•फलों और सब्जियों का सेवन बढ़ाएं: रोजाना कम से कम 5 सर्विंग फल और सब्जियां खाएं।
•साबुत अनाज चुनें: सफेद ब्रेड, चावल और पास्ता के बजाय साबुत अनाज चुनें।
•प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें: जितना हो सके प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें।
•लाल मांस का सेवन कम करें: हफ्ते में दो बार से ज्यादा लाल मांस न खाएं।
•चीनी का सेवन कम करें: मीठे पेय, जंक फूड और मिठाइयों का सेवन कम करें।
यह रिपोर्ट एक चेतावनी है। हमें अपने आहार में सुधार करने और अधिक स्वस्थ जीवन जीने के लिए कदम उठाने होंगे।
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उपरोक्त लेख में उल्लिखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।
