बच्चों के लिए बादाम भिगोकर क्यों खिलाना चाहिए?

बादाम बच्चों के लिए एक बेहतरीन पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है। इसमें प्रोटीन, स्वस्थ वसा, फाइबर, विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

लेकिन, छोटे बच्चों को बादाम सीधे तौर पर खिलाना मुश्किल हो सकता है क्योंकि वे कठोर होते हैं। इसलिए, बच्चों को बादाम खिलाने से पहले उन्हें भिगोकर नरम करना ज़रूरी होता है।

यहां कुछ कारण दिए गए हैं कि बच्चों को बादाम भिगोकर क्यों खिलाना चाहिए:

1. पाचन में आसानी:

बादाम में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है।

लेकिन, छोटे बच्चों के पाचन तंत्र अभी पूरी तरह से विकसित नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें कठोर भोजन पचाने में परेशानी हो सकती है।

बादाम को भिगोने से उनमें मौजूद फाइबर नरम हो जाता है, जिससे बच्चों को उन्हें पचाने में आसानी होती है।

2. पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण:

बादाम को भिगोने से उनमें मौजूद कुछ एंटीन्यूट्रिएंट्स, जैसे कि फाइटिक एसिड, कम हो जाते हैं।

ये एंटीन्यूट्रिएंट्स कुछ पोषक तत्वों, जैसे कि आयरन और जिंक, के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं।

इसलिए, बच्चों को बादाम भिगोकर खिलाने से उन्हें इन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद मिलती है।

3. स्वाद में सुधार:

बादाम को भिगोने से उनका स्वाद नरम और थोड़ा मीठा हो जाता है।

बच्चों को अक्सर नरम और मीठे भोजन ज्यादा पसंद होते हैं, इसलिए बादाम को भिगोकर खिलाने से उन्हें यह स्वादिष्ट लगेगा और वे इसे खाने में ज्यादा रुचि लेंगे।

बच्चों को बादाम खिलाने के तरीके:

●बादाम को रात भर पानी में भिगो दें।

●सुबह, पानी निकाल दें और बादाम को छील लें।

●आप बादाम को स्मूदी, दलिया, या अन्य व्यंजनों में मिला सकते हैं।

●आप बादाम को पाउडर बनाकर भी दे सकते हैं।

●बच्चों को 2-3 बादाम प्रतिदिन दें।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि:

•छोटे बच्चों को कभी भी साबुत बादाम न दें, क्योंकि वे घुटन का कारण बन सकते हैं।

•बादाम को हमेशा छीलकर ही बच्चों को दें।

•यदि आपके बच्चे को किसी भी तरह की एलर्जी है, तो बादाम खिलाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।

निष्कर्ष:

बादाम बच्चों के लिए एक स्वस्थ और पौष्टिक भोजन हैं।

लेकिन, छोटे बच्चों को बादाम सीधे तौर पर खिलाना मुश्किल हो सकता है।

इसलिए, बच्चों को बादाम भिगोकर नरम करके खिलाना ज़रूरी होता है।

यह पाचन में आसानी, पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण और स्वाद में सुधार में मदद करता है।

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