यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए किन दालों से करें परहेज?

यूरिक एसिड का बढ़ना आजकल एक आम समस्या बन गई है। यह गठिया, जोड़ों का दर्द और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए डाइट में कुछ बदलाव करना बहुत जरूरी है। आइए जानते हैं कि किन दालों को खाने से बचना चाहिए।

क्यों बढ़ता है यूरिक एसिड?

यूरिक एसिड शरीर में प्यूरीन नामक पदार्थ के टूटने से बनता है। जब शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा अधिक हो जाती है तो यह क्रिस्टल के रूप में जोड़ों में जम जाता है जिससे दर्द और सूजन होती है।

यूरिक एसिड बढ़ाने वाली दालें

कुछ दालों में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। इन दालों को खाने से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है। इनमें शामिल हैं:

* मसूर की दाल: मसूर की दाल में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है।

* उड़द की दाल: उड़द की दाल भी यूरिक एसिड को बढ़ाने वाली दालों में से एक है।

* राजमा: राजमा में भी प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है।

कौन सी दालें हैं फायदेमंद?

* मूंग दाल: मूंग दाल में प्यूरीन की मात्रा कम होती है और यह आसानी से पच जाती है।

* तोरी दाल: तोरी दाल भी एक हल्की दाल है और इसमें प्यूरीन की मात्रा कम होती है।

* मसूर दाल की छिलका उतारकर: मसूर दाल की छिलका उतारकर खाने से प्यूरीन की मात्रा कम हो जाती है।

यूरिक एसिड को कम करने के अन्य उपाय

* पानी का सेवन: भरपूर मात्रा में पानी पीएं।

* शराब और मांस का सेवन कम करें: शराब और मांस में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है।

* दूध और दूध उत्पाद: दूध और दूध उत्पादों का सेवन कम करें।

* व्यायाम: नियमित रूप से व्यायाम करें।

* डॉक्टर की सलाह लें: अगर आपको यूरिक एसिड की समस्या है तो डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए खान-पान में कुछ बदलाव करना बहुत जरूरी है। जिन दालों में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है उनका सेवन कम करके और कम प्यूरीन वाली दालों का सेवन बढ़ाकर आप यूरिक एसिड को नियंत्रित कर सकते हैं।

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उपरोक्त लेख में उल्लिखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।